加拿大更新食品成分要求、添加剂要求法规框架

正所谓：“民以食为天”！食品安全是重大的基本民生问题，为保证广大人民群众的健康问题，让大众吃得健康、吃得放心，加拿大卫生部日前发布更新食品成分要求、添加剂要求、微生物要求和检验要求法规框架草案公报。

草案中拟扩大“外部标准文件”的管理方法。目前，加拿大在食品添加剂的管理中使用了这种管理方法，其主要形式是在法律法规中不体现明确的食品添加剂要求，但在法律法规中提及这一项“外部标准文件”，食品添加剂的要求参照“外部标准文件”执行。这避免了法律法规制修订需要进行的冗长流程，使得新增食品添加剂、扩大或更改食品添加剂要求等可以更迅速地进行，节省食品研发的时间成本，增加加拿大食品的市场竞争力。草案中希望把这种“外部标准文件”的管理方法应用到其他更多的食品监管领域。

为了使法规更加清晰，加拿大卫生部在草案中提议对监管实践中法律法规、标准文件、政策文件和技术指南文件等混用的情况进行统一。

具体而言，这涉及食品成分标准、微生物标准以及官方检验方法等方面的规定。通过统一这些不同的规定，可以使法规更加清晰明确，从而更好地保障公众的健康和安全。

加拿大卫生部目前计划删除《食品药品条例》中涉及食品添加剂规格的内容，并全部纳入外部标准文件《食品添加剂规格要求》中。在文件中没有规格要求的食品添加剂，仍参照JECFA或FCC的标准执行。另外，如果《食品药品条例》和JECFA都没有要求食品色素的铅和砷限量，这两个限量也不会再被纳入新法规中。

总之，安全是食品消费的更高要求，它关系到人们的健康甚至生命，保护人民群众“舌尖上的安全”，让消费者买的放心，吃的安心，确保大家的身体健康和合法权益，这是非常重要的！